Sup Bakso Sawi Putih ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Sup Bakso Sawi Putih ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta – Bahan: 50 gr soun, rendam, potong-potong 5 lbr sawi putih, iris 4 siung bawang putih, cincang halus 1.250 ml kaldu ayam 8 bh bakso ikan, belah 2 bagian 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang, potong serong 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat Untuk 5 porsi: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih. Tuang kaldu ayam. Didihkan. 2. Masukkan bakso ikan. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. 3. Masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan soun. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tumis Sawi Asin Untuk 4 porsi

Bahan: 100 gr buncis, potong 3 cm 50 gr jamur merang, potong 2 bagian 100 gr sawi asin, cuci bersih, potong-potong 5 siung bawang putih, iris tipis 3 bh cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1/2 sdm saus tiram 1/8 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 200 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis cabai merah dengan bawang putih hingga baunya harum. 2. Tambahkan buncis, jamur merang dan sawi asin. Aduk rata. 3. Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Cah Kacang Panjang Kembang Kol Untuk 2 porsi

Bahan: 150 gr kembang kol, petiki per kuntum 8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 1 sdm rebon, goreng 100 gr wortel, potong serong 3 btr bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 3 bh cabai kering, cincang kasar 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kecap ikan 200 ml air 1 sdm minyak, untuk menumis 1/4 sdt garam

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai kering sampai harum. 2. Tambahkan wortel, kembal kol dan kacang panjang. Aduk rata sampai setengah layu. 3. Masukkan kecap ikan, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan rebon. Aduk rata.

Spageti Tomat Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Spageti Tomat Pedas Untuk 3 porsi ala Catering Jakarta Barat

Bahan: 200 gr spageti, rebus 2 siung bawang putih, cincang 1/2 bh bawang bombay, cincang 2 bh tomat, dibuang biji, cincang kasar 200 gr daging giling 5 bh cabai kering, cincang kasar 3 sdm saus tomat 1 sdm pasta tomat 1 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/8 sdt merica bubuk 100 ml air 1 btg daun bawang, iris 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan cabai kering. Aduk rata. Bubuhi saus tomat, pasta tomat, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuangkan air. Masukkan spageti. Aduk sampai meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Pizza Krispi Keju Giling tipis adonan pada resep pizza keju serta tambahkan 1/4 bh bawang bombay dan 1 bh jagung dipipil untuk taburan. Pizza Keju Wijen Tambahkan 1 sdt wijen hitam pada adoan kulit resep pizza keju. Tambahkan juga irisan 100 gr jamur kaleng dan 1/4 bh bawang bombay untuk taburan. Pizza Bakso Keju Tambahkan irisan 5 bh bakso sapi ke dalam resep pizza keju dan 5 bh bakso ikan.

Pizza Barbeque Ayam Tambahkan 2 sendok makan saus barbeque ke dalam saus resep Pizza Daging. Ganti toping dengan potongan 2 buah paha ayam atas bawah. Pizza Daging Nanas Tambahkan potongan kotak 100 gram nanas dan potongan 1 cm cabai gendot ke dalam camuran toping resep Pizza Daging.

Sosis Mini Pizza Isi bagian pinggiran kulit Pizza Ayam Lada Hitam dengan sosis sapi yang dibelah 4 bagian. Calzone Ayam Bentuk adonan Pizza Ayam Lada Hitam dengan bentuk pastel. Kerat bagian permukaannya.

Pizza Tuna Telur Ganti paprika hijau pada resep Pizza Tuna dengan 2 butir telur rebus cincang. Pizza Tuna Jagung Ganti toping paprika hijau pada resep Pizza Tuna dengan 1 buah jagung manis pipil. Bentuk pizza persegi panjang.

Sayur Asam Kutai Untuk 3 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Sayur Asam Kutai Untuk 3 porsi ala Catering Kantor Jakarta

Bahan: 1 ikat kangkung, siangi 300 gr talas, potong menjadi ukurna 2x2x2 cm 1 ekor ikan gabus, potong tebal 2 cm 100 gr jantung pisang, iris, rebus hingga setengah matang 7 buah asam sunti 2.000 ml air 5 btr bawang merah, iris tipis 2 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat: 1. Lumuri ikan gabus pakai 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Didihkan air. Tambahkan bawang merah. Rebus sampai harum. 3. Masukkan talas. Masak sampai setengah matang. Tambahkan ikan gabus, gula pasir, asam sunti, dan garam. Aduk rata. 4. Masukkan kangkung dan jantung pisang. Masak sampai matang.

Ancah Sayur Untuk 5 porsi

Bahan: 3 ekor ikan gabus 2 ikat kangkung, siangi, rebus 12 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus 300 gr nangka muda, potong-potong, rebus 100 gr taoge, seduh 1.000 ml air 2 sdt garam 1 1/2 sdt gula pasir 750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

Bumbu Halus: 3 btr kemiri, sangrai 8 btr bawang merah 2 siung bawang putih 3 bh cabai merah keriting 1 bh cabai merah besar 1/2 sdt kari bubuk

Cara Membuat: 1. Lumuri ikan gabus pakai 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. 2. Rebus ikan gabus di dalam air sampai matang. Angkat dan ambil dagingnya. Haluskan. 3. Rebus santan, bumbu halus, garam, gula pasir dan daging ikan. Masak sampai matang. 4. Tata kangkung, kacang panjang, nangka, dan taoge. Siram kuah santan.

Asem Asem Udang Untuk 3 porsi

Bahan: 300 gr udang jerbung, buang kepala 5 btr bawang merah, iris halus 2 siung bawang putih, iris halus 1 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 750 ml air 1 sdm air asam, dari 1/2 sdt asam jawa larutkan bersama 1 1/2 sdm air

Bumbu Halus: 1/2 sdt terasi, bakar 3 bh cabai merah keriting 2 bh cabai merah besar 3 bh cabai rawit merah 1 cm lengkuas

Cara Membuat: 1. Rebus air, bumbu halus, bawang merah iris, dan bawang putih iris sampai harum dan mendidih. 2. Masukkan udang jerbung, gula pasir, asam jawa, dan garam. Masak hingga terlihat matang.

5 Cara Mudah Pilih Catering Nasi Box Terbaik

Pilihan nasi box Jakarta terenak memang jika dibandingkan dengan prasmanan. Selain lebih praktis, menu dan porsi nasi box juga sudah sangat lengkap.

Jika kamu memiliki acara, makanan menjadi hal penting yang harus diurus. Makanan pada acara mu bisa disajikan dengan menu prasmanan atau nasi box. Pilihannya tergantung dengan jenis acara yang kamu adakan.

Nasi box memang menjadi salah satu pilihan penyajian makanan pada suatu acara.  banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan ketika memilih paket nasi box. Kamu tidak perlu lagi menyiapkan peralatan makan untuk para tamu.

Keuntungan Memilih Nasi Box

Nasi box sendiri cocok untuk disajikan di berbagai acara. Seperti acara kantor, arisan keluarga, ulang tahun, selamatan, dan masih banyak lagi. Ada banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan saat memilih paket menu nasi box.

  1. Praktis

Nasi box memang lebih praktis. Karena semua menu makanan sudah dikemas dalam satu kotak dan kamu tinggal membagikannya ke tamu acara. Tamu tidak perlu repot mengantri untuk mengambil makanan.

  1. Menu Sudah Lengkap

Di dalam nasi box sudah terdapat menu lengkap dari mulai nasi, lauk pauk yang dilengkapi sayuran, minum, dan buah-buahan.

  1. Porsi Pas

Semua tamu akan mendapatkan porsi yang sama dengan menu yang pas dan lengkap. Sehingga tidak ada lagi makanan yang mubazir atau terbuang karena mereka bisa membawa nasi box untuk disantap dimanapun.

  1. Hemat Biaya dan Waktu

Kamu bisa menghemat biaya karena kamu bisa memilih paket menu nasi box murah di tempat catering Antalogi yang bisa  kamu pilih.

Komunikasikan langsung dengan pihak catering dan mereka akan menyarankan beberapa menu yg sesuai dengan budget mu.

Kamu juga tidak perlu menggunakan waktu banyak untuk memasak dan membeli bahan makanan. Tinggal serahkan kepada pihak catering untuk mempersiapkan makanan di acaramu.

  1. Siap Santap

Nasi box memang mempermudah tamu dalam menyantap makanan. Ketika nasi dibagikan mereka tinggal menyantapnya. Karena di dalam nasi box sudah terdapat menu lengkap dan juga alat makan plastik. Jadi kamu juga tidak perlu repot menyediakan alat makan.

 

5 Tips Memilih Catering Nasi Box Terbaik

Sudah banyak tempat catering yang bisa kamu temukan dan menyediakan menu makanan nasi box. Tetapi alangkah baiknya jika kamu tetap memilih secara teliti tempat catering yang akan kamu pilih untuk bertanggung jawab di acaramu.

Cari tempat catering yang sesuai dengan budget, lokasi acara, dan juga memiliki cita rasa nasi box terbaik untuk disajikan kepada para tamu undangan. Ini dia cara memilih catering nasi box terbaik.

  1. Survei Langsung Dapur Catering

Carilah referensi beberapa tempat catering yang dekat dengan lokasi acara. Hal ini untuk mempermudah kamu dalam survei langsung ke dapur catering dan memperingkas jarak antar makanan.

Ketika survei kamu akan mengetahui secara langsung kebersihan dan kualitas makanan juga tim yang menghandle makanan yang akan disajikan ke para tamu undangan.

  1. Memiliki Variasi Menu

Lihat menu-menu yang disajikan oleh jasa catering. Pastikan mereka memiliki variasi menu dengan variasi harga yang sesuai. Agar kamu dapat menyesuaikan makanan dengan lidah para tamu undangan yang akan datang. Tanyakan juga menu favorite yang disajikan oleh jasa catering tersebut.

  1. Perhatikan Kemasan Nasi Box

Karena nasi box ditempatkan pada satu wadah, penting untuk kamu memperhatikan dan mengecek langsung apakah box atau kardus yang digunakan oleh jasa catering aman untuk digunakan. Kamu bisa memastikan apakah mereka menggunakan box dengan food grade,

Tanyakan dan konfirmasi jenis wadah yang akan digunakan untuk makanan dan pastikan tetap aman.

  1. Melakukan Test Food

Kamu bisa meminta jadwal untuk test food guna memastikan makanan mereka memiliki cita rasa yang enak, bersih, dan juga sehat. Cicipi langsung makanan tersebut agar sesuai dengan rasa yang kamu inginkan.

Kamu bisa melihat porsi yang disajikan apakah seimbang dan menggunakan bahan-bahan yang fresh dan baru.

  1. Lihat Kualitas Makanan

Pada saat kamu survei ke tempat catering dan melakukan test food, lihat kualitas makanan yang disajikan. Mulai dari bahan-bahan yang dipilih, kebersihan, dan kehigienisan tim catering dalam menyajikan makanan.

Itulah beberapa tips agar kamu menemukan tempat catering nasi box terbaik. Share artikel ini kepada kerabat, saudara, atau teman kamu yang membutuhkan.

 

 

 

Pretzel untuk 12 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Pretzel untuk 12 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 350 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm ragi instan 1 sdt gula pasir 250 ml air 2 sdt garam

Bahan Pencelup: 10 gr soda kue dan 1.000 ml air

Bahan Olesan: 1 kuning telur 1 sdm susu cair Bahan Taburan: 1 sdm garam kasar

Baca juga : rebornmind.org

Cara Membuat: 1. campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. uleni rata. Masukkan air dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang. 2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. 3. Gulung adonan memanjang memakai tangan diatas meja yang ditabur menggunakan tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis. 4. Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. 5. Letakkan pretzel di saringan. celupkan pertzel ke pencelup dalam waktu selama 30 detik sampai semua bagiannya terendam. Angkat dan tiriskan. 6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tabur garam kasar. 7. oven dengan suhu api bawah 180 derajat celsius dan api atas 190 derajat celsius 15 menit sampai matang.

Baca juga : revogayahidup.com

Pretzel Kayumanis untuk 12 buah

Bahan: 350 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm ragi instan 5 sdt gula pasir 250 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt kayumanis bubuk

Bahan Pencelup: 10 gr soda kue dan 1.000 ml air

Bahan Olesan: 1 kuning telur 1 sdm susu cair Bahan Pencelup: 100 gr cokelat masak pekat, leleh 50 gr kacang untuk taburan

Cara Membuat: 1. campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. uleni rata. Masukkan air dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang. 2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. 3. Gulung adonan dengan cara memanjang memakai tangan diatas meja yang ditabur dengan tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis. 4. Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. 5. Letakkan pretzel di saringan. Celupkan pertzel kedalam pencelup 30 detik sampai semua bagiannya terendam. Angkat lalu tiriskan. 6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 7. oven dengan suhu api bawah 180 derajat celsius dan api atas 190 derajat celsius 15 menit sampai matang. 8. celupkan ke dalam cokelat masak pekat sentengah bangian miring. Tabur kacang.

 

Takoyaki untuk 20 potong

Bahan: 1 bh kuning telur 1 btr telur 400 ml kaldu ikan 200 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 sdm minyak untuk mengoles

Bahan Isi (aduk Rata): 200 gr cumi-cumi, rebus, potong-potong 25 gr kol, iris tipis 25 gr daun bawang, iris halus 1/4 sdt garam

Bahan Pelengkap: 100 gr saus sambal 100 gr mayones

Baca juga : Catering pernikahan Jakarta

Cara Membuat: 1. Kocok lepas telur. tambahkan kaldu sedikit sedikit sambil diaduk rata. 2. tuang pada bagian atas campuran tepung terigu, garam dan baking powder dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 3. panaskan cetakan poffertjes. oleskan minyak. 4. tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. diamkan sampai bagian pinggir dan bawah takoyaki berkulit. 5. tusuk dengan tusuk sate. balik setengah bagian. tambahkan isi. 6. tuang adonan lagi. 7. bolak-balik sampai membentuk bola dan matang. 8. sajikan takoyaki bersama pelengkap.

Buldak untuk 10 porsi

Bahan: 10 bh sayap ayam, potong 2 bagian 3 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (Aduk Rata): 75 gr tepung terigu 50 gr maizena 50 gr tepung beras 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Saus: 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 3 sdm gochuchang 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 2 sdt gula palem 4 sdm madu 100 ml air 1 sdt minyak untuk menumis

Cara Membuat: 1. lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica. diamkan 30 menit sampai meresap. 2. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis. 3. Goreng menggunakan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. tiriskan. 4. saus, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. masukkan gochuchang, madu, garam, dan gula palem. aduk rata. 5. tuang air. aduk rata. masak sampai mengental. tambahkan air jeruk nipis. aduk rata. 6. masukkan ayam. aduk sampai terbalut bumbu.

Mencicipi Nikmatnya Mi Rebus Campur Sate

Makanan catering kantoran memang banyak dipilih terlebih catering kantoran diberikan oleh perusahaan sebagai penganti uang makan.

Ada banyak sekali jasa catering makanan yang meyediakan berbagai macam menu untuk makan siang maupun pesta pernikahan.

Nah berbicara mengenai makanan pastinya tidak ada habis-habisnya bukan? Dan kalian dapat melihatnya di website Soulofren.com.

Kali ini kita akan membahas mengenai makanan yang jadi ciri khas di Siantar adalah mi rebus yang bertoping sate. Sajian ini bisa kita nikmati jika berkunjung ke kedai Oranyono.

Letaknya tepat di belakang Bank Indonesia, kota Siantar. Pendirinya adalah perantau asal Wonosobo, Haji Jaya. Kedai yang sudah berusia 3 generasi ini berhasil menjadi tujuan banyak pelancong yang singgah di Siantar.

Cerita Mi Rebus Sari Udang Dari Sang Pemilik

Irwandi, pemiliknya selalu menjaga citarasa asli mi rebus yang disajikan sejak diturunkan padanya. Sajiannya berupa mi kuning dengan kuah kaldu udang dan ebi yang diberi irisan tahu, setengah butir telur, plus irisan kentang rebus.

Biasanya pembeli menyebutnya mi rebus sari udang karena gurihnya kuah udang di dalam sajian mi rebus ini. Ia juga menambahkan sedikit gula ke dalam kaldunya rasa gurih alami, ketimbang menggunakan MSG.

Kuahnya agak kental dan disajikan panas-panas bersama 5 tusuk atas mi. “Sate ini bisa juga disajikan terpisah,” ujar Irwandi. Sajian ini, menurut suami Nurhayati ini,diadaptasi dari hidangan mi ongklok khas Wonosobo, kota asal sang Ayah.

Namun di Siantar, ia menyajikannya bersama sate kacang. Istilah sate kacang memang kerap dipakai orang Siantar untuk menyebut sate dengan bumbu kacang. Pilihan satenya ada ayam, kambing, atau sapi. Per porsi mi rebus sari udang plus sate dijual seharga Rp 19 ribu.

Menu utama lainnya di kedai ini gado-gado dan aneka es krim. Juga es buah khas Oranyono yang selalu disantap pelanggan sebelum beranjak pulang.

Sepanjang jam buka, pukul 10 pagi-pukul 10 malam kedai ini penuh dikunjungi pembeli, sampai sampai mereka harus menyediakan sedikitnya 25 kilogram mi. Nah inilah  tempat Anda yang gemar makan mi olahan tradisional.

Mencicipi Roti Ketawa

Mengapa disebut roti ketawa? Karena roti ini ketika digoreng berkembang seperti orang tertawa. Di pematang Siantar, penjual roti ketawa mudah sekali ditemukan. Salah satunya di kawasan Medan Simpang Rambung. Di gerai milik Heny Boru Sembiring (38) ini penikmat roti ketawa datang dari mana-mana.

“Bahkan sudah banyak yang menjinjingnya sampai ke Malaysia hingga Amerika,” aku Heny bangga. Roti ketawa sebenarnya adalah sebutan orang Siantar untuk menamai onde-onde ketawa di Jakarta atau gelek di Jawa Tengah. Onde-onde ini berlumur biji wijen di seluruh permukaannya. Uniknya Heny membuat banyak rasa dan warna untuk menampilkan perbedaan sajiannya dengan gerai sejenis. Misalnya, roti ketawa

pandan memiliki warna hijau. Ada pula roti ketawa rasa cokelat yang berwarna sama dengan rasanya. Di samping kedua varian tadi, ada roti ketawa original. Jika sedang musim, buah durian, ikut meramaikan pilihan roti ketawa di gerai yang sudah berdiri 4 tahun ini.

Roti ketawa dibuat dari bahan terigu, margarine, telur dan pengembang, cara olahnya digoreng dalam minyak banyak sehingga bermekaran.

Rasanya yang gurih membuat roti ini lebih nimat disantap hangat-hangat, roti tawa ini disajikan dengan 3 ukuran yaitu sebesar kelereng, bola pingpong paling besar setingkat diatasnya.

Harga roti tawa ini ukurna besar Rp 1.000 perbuahnya sedangkan ukuran kereng dijual perkilogram mulai dari Rp 40.000. Mulai jam 11 siang gerai ini biasanya melayani pembeli hingga pukul 19.00 malam