Pretzel untuk 12 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Pretzel untuk 12 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 350 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm ragi instan 1 sdt gula pasir 250 ml air 2 sdt garam

Bahan Pencelup: 10 gr soda kue dan 1.000 ml air

Bahan Olesan: 1 kuning telur 1 sdm susu cair Bahan Taburan: 1 sdm garam kasar

Baca juga : rebornmind.org

Cara Membuat: 1. campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. uleni rata. Masukkan air dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang. 2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. 3. Gulung adonan memanjang memakai tangan diatas meja yang ditabur menggunakan tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis. 4. Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. 5. Letakkan pretzel di saringan. celupkan pertzel ke pencelup dalam waktu selama 30 detik sampai semua bagiannya terendam. Angkat dan tiriskan. 6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Tabur garam kasar. 7. oven dengan suhu api bawah 180 derajat celsius dan api atas 190 derajat celsius 15 menit sampai matang.

Baca juga : revogayahidup.com

Pretzel Kayumanis untuk 12 buah

Bahan: 350 gr tepung terigu protein sedang 1/2 sdm ragi instan 5 sdt gula pasir 250 ml air 1/2 sdt garam 1 sdt kayumanis bubuk

Bahan Pencelup: 10 gr soda kue dan 1.000 ml air

Bahan Olesan: 1 kuning telur 1 sdm susu cair Bahan Pencelup: 100 gr cokelat masak pekat, leleh 50 gr kacang untuk taburan

Cara Membuat: 1. campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. uleni rata. Masukkan air dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang. 2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. 3. Gulung adonan dengan cara memanjang memakai tangan diatas meja yang ditabur dengan tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis. 4. Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. 5. Letakkan pretzel di saringan. Celupkan pertzel kedalam pencelup 30 detik sampai semua bagiannya terendam. Angkat lalu tiriskan. 6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 7. oven dengan suhu api bawah 180 derajat celsius dan api atas 190 derajat celsius 15 menit sampai matang. 8. celupkan ke dalam cokelat masak pekat sentengah bangian miring. Tabur kacang.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *